कुट्टू दही भल्ला रेसिपी (Kuttu Dahi Bhalla Recipe): जन्माष्टमी के मौके पर बड़ी तादाद में लोग व्रत रखकर पूजा-अर्चना करते हैं. पूजा के बाद लोग व्रत के व्यंजन बनाते हैं. इन व्यंजनों में सेंधा नमक और व्रत वाली चीजों का ही इस्तेमाल किया जाता है.
इस जन्माष्टमी पर अगर आपने व्रत रखा है, तो इसके लिए कुट्टू दही भल्ला बनाकर खा सकते हैं. यह स्वादिष्ट होने के साथ कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो आपको एनर्जेटिक रख सकता है. खास बात यह है कि इसे आप फटाफट तैयार कर सकते हैं. इसके लिए आपको कुट्टू का आटा, आलू, दही और कुछ मसालों की जरूरत पड़ेगी. चलिए इसे बनाने की सबसे आसान विधि के बारे में जान लेते हैं.
कुट्टू दही भल्ला के लिए जरूरी सामग्री
400 ग्राम कुट्टू का आटा
200 ग्राम उबले हुए आलू
300 ग्राम ताजा दही
1 कप रिफाइंड ऑयल
2 चम्मच सेंधा नमक (स्वादानुसार)
50 ग्राम हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
10 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
3 चम्मच चीनी (स्वादानुसार)
1 कप अनार के दाने
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