सुबह की चाय के साथ गर्मागर्म प्याज के पकोड़ों का उठाएं लुत्फ, इस तरह बनाएं

प्याज के पकोड़े रेसिपी (Pyaj Ke Pakode Recipe): मानसून में रिमझिम बारिश के साथ कई बार दिन की शुरुआत होती है. ऐसे वक्त चाय के साथ अगर गर्मागर्म प्याज के पकोड़े मिल जाएं तो इसका मज़ा एकदम अलग होता है.

चाय और पकोड़ों को साथ खाने का शौक कुछ ऐसा ही की फूडीज़ 30 जुलाई को चाय पकोड़ा डे (Chai Pakoda Day) भी सेलिब्रेट करते हैं. आप भी अगर बारिश के मौसम में प्याज के पकोड़ों का लुत्फ उठाना चाहते हैं तो हमारी बताई रेसिपी आपके काम आ सकती है. इस रेसिपी की मदद से आप मिनटों में ही स्वादिष्ट पकोड़े तैयार कर सकते हैं.

प्याज के पकोड़े बनाने के लिए सामग्री
बेसन – डेढ़ कप
चावल का आटा – 1/4 कप
प्याज – 3-4
हरी मिर्च कटी – 3-4
जीरी पाउडर – 1/4 टी स्पन
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
हल्दी – 1/4 टी स्पून
अदरक पेस्ट – 1 टी स्पून
धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून
अजवाइन – 1/4 टी स्पून
कढ़ी पत्ते – 8-10
तेल – तलने के लिए
नमक – स्वादानुसार

प्याज के पकोड़े बनाने की विधि
प्याज के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को छीलकर उसके पतले स्लाइस करें, फिर एक समान मोटाई में इन्हें काटें जिससे तलने में आसानी हो. इसके बाद हरी मिर्च और हरा धनिया काट लें. अब एक बड़ी मिक्सिंग बाउल लें औऱ उसमें कटे हुए प्याज डाल दें. इसके बाद बाउल में कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, अजवाइन, हल्दी, अदरक पेस्ट और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें.