पेट संबंधित बीमारियों के इलाज में केसर बहुत फायदेमंद होता है.
नई दिल्ली. आजकल पढ़े-लिखे लोग भी खेती की ओर तेजी से रुख कर रहे हैं. चूंकि भारत एक कृषि प्रधान देश है तो आज भी भारत की आबादी का एक बड़ा हिस्सा खेती पर निर्भर है. ऐसे में आप भी खेती के जरिए मोटी कमाई कर सकते हैं. अगर आप खेती से कमाई करना चाहते हैं तो आज हम आपको एक बिजनेस आइडिया दे रहे हैं. हम आपको एक ऐसे बिजनेस के बारे में बताएंगे, जिसमें आप घर बैठे लाखों रुपये की कमाई कर सकते हैं.
दरअसल, हम बात कर रहे हैं केसर की खेती (Saffron Farming) के बारे में. केसर की खेती कर आप हर महीने 3 लाख रुपये से लेकर 6 लाख और इससे भी ज्यादा की कमाई कर सकते हैं. केसर इतना महंगा होता है कि इसे लाल सोना के नाम से जाना जाता है. भारत में इस समय केसर की कीमत 2,50,000 से 3,00,000 प्रति किलो के आसपास है. इसके लिए 10 वॉल्व बीज का इस्तेमाल किया जाता है. इसकी कीमत 550 रुपये के करीब है.
मध्य जुलाई फसल लगाने के लिए माना जाता है सही समय
केसर का बीज बोने या लगाने से पहले खेत की अच्छी तरह से जुताई की जाती है. इसके अलावा मिट्टी को भुरभुरा बनाकर आखिरी जुताई से पहले 20 टन गोबर की खाद और साथ में 90 किलोग्राम नाइट्रोजन, 60 किलोग्राम फास्फोरस और पोटास प्रति हेक्टेयर के दर से खेत में डाला जाता है. इससे केसर की पैदावार में इजाफा होता है. ऊंचे पहाड़ी क्षेत्र में केसर की फसल लगने का सही समय जुलाई से अगस्त है. वहीं, मध्य जुलाई इसके लिए अच्छा समय माना जाता है. मैदानी क्षेत्रों में फरवरी से मार्च के बीच केसर के बीज बो दिए जाते हैं. पिछले कुछ वर्षों से इसकी खेती हरियाणा, राजस्थान और उत्तर प्रदेश समेत कई राज्यों में होने लगी है.
गर्म मौसम में की जाती है इसकी खेती
केसर की खेती के लिए ठीक-ठाक धूप की भी जरूरत होती है. केसर की खेती समुद्र तल से 1500 से 2500 मीटर की ऊंचाई पर होती है. ठंड और बरसात के मौसम में केसर की खेती नहीं की जाती है. जहां गर्म मौसम है, वहां इसकी खेती करना बेहतर रहता है.
इन मिट्टियों में की जाती है केसर की खेती
केसर की खेती करने के लिए रेतीली, चिकनी, बलुई या फिर दोमट मिट्टी होना जरूरी है. लेकिन केसर की खेती अन्य मिट्टी में भी आसानी से हो जाती है. इसकी फसल के लिए खेत में पानी का जमाव बिल्कुल भी नहीं होना चाहिए, वरना पूरी फसल बर्बाद हो सकती है. इसलिए आप ऐसी जमीन का चयन करें जहां पानी न भरे.
3-6 लाख रुपये तक की होगी कमाई
केसर को अच्छी तरह से पैक करके आप किसी भी नजदीकी मंडी में अच्छे दामों में बेच सकते हैं. इसके अलावा आप इसे ऑनलाइन भी सेल कर सकते हैं. इस खेती के बिजनेस में अगर आप महीने में 2 किलो केसर बेच लेते हैं तो आप हर महीने पूरे 6 लाख रुपये की कमाई कर सकते हैं. वहीं, अगर आप एक किलो बेचते हैं तो 3 लाख रुपये तक की कमाई हो सकती है.
सेहत के लिए है बहुत फायदेमंद
केसर का औषधीय दवाइयों में भी उपयोग किया जाता है. पेट संबंधित बीमारियों के इलाज में केसर बहुत फायदेमंद होता है. वहीं, केसर का उपयोग खीर, गुलाब जामुन, दूध के साथ भी किया जाता है. बता दें, मिठाइयों में इसके उपयोग से उसका स्वाद बढ़ जाता है.
