नाहन, 20 अक्तूबर : हिमाचल प्रदेश मिल्क फैडरेशन की मिठास शहर में भी पहुंची है। इस बार मिल्कफैड ने दीपावली के मौके पर 18 तरह की मिठाईयां मार्केट में उतारी हैं। मिल्कफैड का दावा है कि हर साल मिठाईयों की गुणवत्ता में निरंतर सुधार किया जा रहा है, ताकि एक बार स्वाद चखने वाला बार-बार इसकी डिमांड करे।
मालरोड पर मिल्कफैड की मिठाईयां बेचते छुन्नू भाई।
खास बात ये भी है कि फैडरेशन ने गिफ्ट पैक भी तैयार किए हैं। उत्पादन के बाद 15 दिन से 6 महीने तक इन मिठाईयों का भंडारण भी किया जा सकता है। बताते हैं कि मिल्क फैडरेशन के प्रबंध निदेशक भूपेंद्र कुमार अत्री ने मिठाईयों का जायका स्वादिष्ट बनाने के मकसद से कई महत्वपूर्ण कदम उठाए। इसमें फैडरेशन के हरेक कर्मी ने भी अपना अमूल्य योगदान दिया है।
उल्लेखनीय है कि इस साल फैडेरेशन ने दीपावली के मौके पर 600 क्विंटल मिठाई तैयार करने का लक्ष्य रखा गया है। मिल्क फैडरेशन की मिठाईयां अपने काउंटर्स के अलावा निजी दुकानों में भी उपलब्ध करवाई गई हैं। 2020 में फैडरेशन ने 390 क्विंटल के करीब मिठाईयों की प्रोडक्शन की थी। इस साल उत्पादन में बढ़ोतरी ये साफ जाहिर करती है कि मार्किट में गुणवत्ता की वजह से लगातार डिमांड में इजाफा हो रहा है।
गत वर्ष की तुलना में मिल्क फैडरेशन ने 100 क्विंटल अधिक उत्पादन किया है। खास बात ये भी है कि मिल्कफैड ने स्वीट्स के दामों में बढ़ोतरी नहीं की है। दूध के दामों में बढ़ोतरी के बावजूद रेट न बढ़ने से भी ये मिठाईयां ग्राहकों की पसंद बनती नजर आ रही हैं। एक अनुमान के मुताबिक नाहन में गत वर्ष की तुलना में मिल्क फैड की मिठाईयों का कारोबार बढ़ सकता है।
उधर, मिल्क फैडरेशन के सेल्स एंड मार्केटिंग सहायक विश्वजीत शर्मा व टीएस देवांश जसवाल ने बताया कि दिवाली से एक सप्ताह पहले ही मिठाईयों की डिमांड आनी शुरू हो गई थी। उन्होंने कहा कि शहर में 8 स्टाॅल्स पर मिठाईयां उपलब्ध हैं।
ये हें मिठाईयां….
मिल्कफैड ने दाल-पिन्नी, पंजीरी, मिल्क केक, ब्राउन पेड़ा, चोको चिप्स बर्फी, सोन पापड़ी व कोकोनट बर्फी के अलावा कुल 18 प्रोडक्ट मार्किट में उतारे हैं। न्यूनतम दर 275 है, जबकि अधिकतम दर 495 है।
