जिन लाल चींटियों से भागते हैं आप, प्याज़-मिर्च का तड़का लगाकर ट्राइबल्स बना डालते हैं उनकी चटनी!

महिला लाल चींटियों को बाकायदा छौंककर चटनी बना रही है

Red Ants Chutney Video: दुनिया में तरह-तरह के लोग रहते हैं और उनका अपना अलग खान-पान है. हम जहां रहते हैं, उसी के हिसाब से खाना-पीना करते हैं, लेकिन जब हमारे सामने कुछ ऐसा अजीबोगरीब खाना आता है, जो हमारी कल्पना से परे हो तो देखकर ही अजीब लगने लगता है. ऐसा ही एक वीडियो इस वक्त वायरल हो रहा है, जिसमें एक महिला लाल चींटियों को बाकायदा छौंककर चटनी बना रही है.

कई बार मज़ाक में आपने लोगों को कहते सुना होगा कि -तुम्हारी चटनी बना दूंगा. हालांकि ऐसा होना पॉसिबल नहीं होता क्योंकि ये हंसी-मज़ाक की बात है. आपको सुनकर ही ज़रा अजीब लगेगा, लेकिन कुछ जनजातीय इलाकों में लाल चींटे-चींटियों की चटनी बनाकर बड़े चाव से खाई जाती है, जिसे देमता चटनी (Demta Chutney) कहा जाता है. इसका एक वीडियो इस वक्त सोशल मीडिया पर वायरल हो रहा है.

तड़के के साथ लाल चींटी वाली चटनी
वायरल हो रहे वीडियो (Video Of Red Ants Cutney) में देखा जा सकता है कि एक महिला पत्ते के दोने में लाल चींटियां और उनके लार्वा को लेकर आती है. कढ़ाई में उसने थोड़े से तेल के साथ प्याज़, लहसुन और मिर्च डाल रखी है, जिसमें सीधे पत्ते से वो चींटियों को कढ़ाई में डालती है और फिर अदरक कूटने वाले बर्तन में इस मिक्सचर को डालकर बड़े ही आराम से कूटकर टचनी बना देती है. जब फाइनल प्रोडक्ट आपने सामने आता है, तो आप की आंखें आश्चर्य से फटी रह जाती हैं, लेकिन ये भारत में ही कुछ जनजातीय आबादी के पसंदीदा खाने में से एक है.

लोग बोले- चींटी तो छोड़ देते !
इस वीडियो को सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म इंस्टाग्राम पर theopen_field नाम के अकाउंट से शेयर किया गया है, जिसे अब तक 77 हज़ार से ज्यादा लोग देख चुके हैं जबकि 2500 से ज्यादा लोगों ने इसे पसंद किया है. वीडियो के साथ दी गई जानकारी में बताया गया है कि इस तरह की चटनी झारखंड और छत्तीसगढ़ के कुछ हिस्सों में खाई जाती है. लोगों ने इस पर अपनी प्रतिक्रिया भी दी है और बताया है कि उड़ीसा और असम के भी कुछ हिस्सों में लोग इसे खाते हैं, जिसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है. हालांकि बहुत से लोगों ने इस चटनी को जानवरों के प्रति हिंसा मानते हुए कहा कि चींटी तो छोड़ देते.