सुबह के नाश्ते में ब्रेड ऑमलेट, पोहा इत्यादि भले ही आपके पंसदीदा फूड्स हो। किन्तु आपको कोई हेल्थी ब्रेकफास्ट की लिस्ट बनाने के लिए कहे। तो उसमें दलिया का नाम जरूर होगा। हो भी क्यो न! दलिया हमेशा से भारतीय व्यंजनों (Indian cuisine) का एक अभिन्न अंग रहा है।
दिन की शुरूआत करने के लिए इससे बेहतर आइटम किसी और को नहीं माना जाता। आमतौर पर यह गेहूं से तैयार किया जाता है। पश्चिमी देशों में टूटे गेहूं का दलिया लोकप्रिय है। प्रकृति की अच्छाई से समृद्ध दलिया पोषक तत्वों और स्वस्थ आहार फाइबर से भरा होता है।
TOI
विशेष रूप से यदि आप अपना वजन कम करने और फिट रहने की योजना बना रहे हैं, तो अपने दैनिक आहार में इसे शामिल करना आपके लिए लाभप्रद हो सकता है।
यह लंबे समय तक फाइबर की पूर्ति जो करता है। इसे अलावा ऐसे कई कारण हैं, जो बताते हैं कि दलिया हमारे ब्रेकफास्ट का हिस्सा क्यों होना चाहिए।
Table of Contents
वजन कम करने में मददगार
दलिया फाइबर से भरा होता है। जो आपकी भूख की पीड़ा को कम करने में मदद करता है। मतलब इसके सेवन के बाद लंबे समय तक आप भूख से दूर रहते हैं। अंततः यह उचित वजन प्रबंधन की ओर जाता है। इसके अलावा, दूध के साथ तैयार होने पर इसमें लगभग 220 कैलोरी का इजाफा हो जाता है। जो निश्चित रूप से वजन को प्रबंधित करने के लिए एक स्वस्थ गिनती है।
TOi
कब्ज के लिए कैसे अच्छा है?
दलिया मूल रूप से भूसी के साथ गेहूं है। इसमें पाई जाने वाली उच्च फाइबर सामग्री, इसे अच्छे स्वास्थ्य की एक आदर्श खुराक बनाती है। यह आंतों में भोजन को बांधने में मदद करता है। साथ ही मल त्याग को आसान बनाने में मदद करता है। परिणाम स्वरूप कब्ज (Constipation) और पाचन संबंधी समस्याएं हमसे कोसों दूर हो जाती है।
डायबिटिक पेशेंट के लिए पोषक
दलिया ब्लड ग्लूकोज को कम करने में काबलियत रखता है। यही कारण है कि इसे मधुमेह रोगियों के लिए पोषण का एक बड़ा स्रोत माना जाता है। यह खाद्य पदार्थ कम जीआई रक्त में ऊर्जा की गति को नियंत्रित करने में मदद करता है। जिससे रक्त में ग्लूकोज स्तर का प्रबंधन होता है। जिसका फायदा सीधे तौर पर डायबिटिक पेशेंट के स्वास्थ लाभ में मिलता है।
TOI
मांसपेशियों का निर्माण में भूमिका
दलिया को मांसपेशियों को मजबूत बनाने। और उनके निर्माण करने में मददगार माना जाता है। दरअसल विटामिन, खनिज और प्रोटीन की इसमें प्रचुर मात्रा उपलब्ध होती है। इस कारण दलिया मांसपेशियों को बेहतर बनाने में मदद करता है। खासतौर जो स्वस्थ तरीके से वजन का प्रबंधन करना चाहता हैं। उनके लिए यह रामबाण है!
बढ़ते बच्चों में लिए बेहद जरूरी क्यों?
दलिया स्वस्थ प्रोटीन, बी-विटामिन, खनिज और फाइबर का एक पावरहाउस है, जो बच्चों के समग्र विकास में मदद कर सकता है। हालांकि, अक्सर बच्चों इसे खाना पसंद नहीं करते। मगर इसे उनके टेस्ट के हिसाब से तैयार कर इस समस्या से सुलझा जा सकता है। मीठे दलिया से मसालेदार पुलाव तक, यह सुपरफूड विभिन्न नवीन तरीकों से तैयार किया जा सकता है।
TOI
एक लाइन में कहा जाए तो डेली डाइट प्लान में दलिया का चुनाव करना न केवल वजन कम करने में मददगार होता है। बल्कि एक हमारे और आपके स्वस्थ शरीर के लिए एक गुरुमंत्र जैसा है। आपकी क्या राय है। नीचे दिए कमेंट बॉक्स में शेयर करें।
