केसर को दुनिया के सबसे महंगे मसालों में एक माना जाता है. कश्मीर में इसकी जमकर पैदावार होती है. ऐसे में हरियाणा के दो युवाओं ने अपने घर की छत पर केसर की खेती कर सबको हैरान कर दिया है. अपनी नौकरी छोड़कर इन युवाओं ने ऐयरोफोनिक विधि से जिस तरह से केसर को उगाया और लाखों रु का मुनाफा कमाया वो प्रेरक है.
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ये दोनों युवा हरियाणा में हिसार स्थित कोथकला के रहने वाले हैं और सगे भाई हैं. नवीन और प्रवीण नाम के इन दोनों युवाओं ने केसर की खेती के लिए पहले अपनी नौकरी छोड़ी. फिर केसर की खेती से संबंधित जानकारी के लिए यूट्यूब की मदद ली. पूरी जानकारी होने के बाद ये युवा कश्मीर गए और वहां से केसर के बीज खरीद कर लाए.
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खास बात यह कि हरियाणा के इन युवाओं ने केसर की खेती के लिए अपने घर की छत का प्रयोग किया. अपने आजाद नगर स्थित घर में 15X15 के एरिए में उन्होंने प्रयोग के लिए केसर के बीज बो दिए. अगले कुछ महीनों तक नवीन और प्रवीण ने अपनी फसल का पूरा ख्याल रखा. इस दौरान उन्होंने केसर की खेती से संबंधित हर छोटी-बड़ी चीज़ का ख्याल रखा और पौधों के अनुरूप वातावरण तैयार किया.
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आज तक की एक रिपोर्ट के मुताबिक 100 किलो से अधिक केसर के बीज की खेती पर युवाओं को 6 से 9 लाख रुपये का फायदा हुआ. बता दें, बाज़ारों में केसर की कीमत ढाई से तीन लाख रुपए प्रति किलो है. केसर की मांग विदेशों तक है. इसका इस्तेमाल साबुन, फेस मास्क, तेल आदि बनाने में किया जाता है. इसके अलावा इस लोग दूध के खाना भी पसंद करते हैं. केसर अपने औषधीय गुण रखती है. दुनियाभर में इसकी मांग है.
